Luomuyrttiuute: B2B-hankintaopas

Luomuyrttiuutteen ostaminen on oikeastaan ​​kaksi hankintaa kerralla: tekninen materiaali ja valvontaketju, jonka on kestettävä auditointi. Tekninen puoli näyttää tutulta - suhde tai merkkiyhdiste, kantaja, kosteus, epäpuhtaudet. Luomupuoli on paikka, johon ostajat jäävät kiinni, koska aito sertifikaatti ei silti voi kattaa ostamaasi arvosanaa, sen valmistanutta sivustoa tai markkinoita, joille myyt. Tämä opas on kirjoitettu lisäravinteiden, elintarvikkeiden ja juomien valmistajien hankinta- ja laatutiimeille, joiden on dokumentoitava kyseinen ketju. Se kattaa, mitä luonnonmukainen todellisuudessa tarkoittaa eritelmässä, kuinka lukea sertifioinnin laajuus, mitkä tavanomaiset spesifikaatiot ovat edelleen voimassa, kerättävät jäljitettävyysasiakirjat ja kuinka toimittajia valitaan.

Mikä tekee luomuyrttiuutteesta erilaisen

"Orgaaninen" ja "luonnollinen" eivät ole sama väite, ja ero on dokumentaatio. Natural kuvaa materiaalin alkuperää; orgaaninen kuvaa sertifioitua tuotanto- ja jalostusjärjestelmää, jonka akkreditoitu elin on varmentanut määriteltyä standardia vasten ja jossa on paperipolku, joka yhdistää valmiin erän takaisin maahan, josta se tuli.

Tällä on kolme seurausta ostajalle. Ensinnäkin väite ei ole jauheen omaisuutta - se on koko ketjun ominaisuus, joten se voidaan menettää mieluummin kuin ostaa. Toiseksi luonnonmukaiset säännöt kattavat sen, miten materiaali kasvatetaan, korjataan ja käsitellään, eivät sitä, mitä sen määritys on; luomulaatu tarvitsee edelleen tavanomaisen spesifikaation. Kolmanneksi luomukasviuutteet ovat sertifioitavia vain, jos toimija ja tuote ovat todella sertifioidun piirin sisällä, minkä vuoksi vastaus kysymykseen "onko tämä luomu?" on aina "näytä sertifikaatti ja sen laajuus".

Hyödyllinen viitepiste siitä, miten tämä päätyy yhdelle arvosanasivulleluomu leijonanharja sienijauhe- käsittele nimeä arvosanamerkkinä ja vahvista tietyn tuotteen sertifiointialue, ennen kuin luotat siihen.

Sertifiointilaajuudet, jotka ostajien on luettava

Luomusertifiointi ei ole yksi asiakirja, vaan laajuus on se osa, jolla on merkitystä. Alla olevassa taulukossa esitetään, mitä kukin asiakirja yleensä kattaa ja mitä ei.

Asiakirja tai kaava	Mitä se yleensä kattaa	Mitä se ei kata
Luomusertifikaatti (EU:n luomusäännöt, EOS)	Luomutuotteiden tuotanto, jalostus ja merkinnät sertifioidun toimijan ilmoittaman toimialueen sisällä	Tietty uutelaatu, ellei kyseistä tuotetta ja sen käsittelyvaihetta ole lueteltu soveltamisalassa
USDA:n kansallinen luomuohjelma	Orgaaniset väitteet Yhdysvaltojen markkinoille saatetuille tuotteille	Tuotteet, joita ei ole sertifioitu kyseisen ohjelman mukaisesti - toisen järjestelmän sertifikaatti ei ole korvaava
Tapahtumatodistus (TC)	Tietyn erän ja sertifioidun toimijan välinen yhteys	Tekninen laatu, määritys tai kontaminanttitila
Halal- tai Kosher-sertifikaatti	Uskonnollinen ruokavalion soveltuvuus	Mitä tahansa orgaanista
Elintarviketurvallisuusjärjestelmät (FSSC 22000, ISO 22000)	Elintarviketurvallisuuden ja -hygienian hallintajärjestelmät	Luomutila, joka on erillinen sertifikaatti

Seuraa kaksi käytännön tapaa. Lue laajuuslauseke logon sijaan ja kysy, mitkä käsittelyvaiheet - irrotus, kantoaineen lisääminen, jauhaminen, pakkaus - kuuluvat sertifioidun soveltamisalan piiriin. Tämän soveltamisalan ulkopuolella lisätty kantoaine tai laimennusaine voi ottaa siitä valmiin laadun, minkä vuoksi luomuväite on vahvistettava tuotekohtaisesti eikä toimittajakohtaisesti. Vertailukelpoinen arvosana, jossa tällä shekillä on merkitystäbulkki orgaaniset luonnon mogrosidit V 25 jauhe.

Orgaanisen uutteen määrittäminen

Orgaaninen tila ei korvaa tavanomaista määritystä -, se on sen päällä. Korjaa molemmat ja vahvista arvot erän analyysitodistuksessa:

• Suhde tai merkkisisältö menetelmän kanssa.Ilmoita, myydäänkö laatu uuttosuhteella vai standardoidulla markkerilla, ja mainitse kuvan takana oleva analyysimenetelmä.
• Kantaja ja sen orgaaninen tila.Jos käytetään liikenteenharjoittajaa, varmista sen henkilöllisyys, osuus ja onko se sertifioidun piirin sisällä.
• Kosteus ja vesiaktiivisuus.Parametrit, jotka määrittävät paakkuuntumisen ja säilyvyyden{0}}käyttäytymisen.
• Epäpuhtauksien rajat.Raskasmetallit, torjunta-ainejäämät, liuotinjäämät ja mikrobiologia vastaan ​​kohdemarkkinoitasi -. Huomaa, että luonnonmukainen sertifiointi asettaa omat rajoituksensa sallituille panoksille, minkä vuoksi torjunta-ainejäämien testaus pysyy spesifikaatioissa.
• Mikrobiologia ja pakkaus.Vapautustestaus sekä säiliön suljin ja säilyvyysaika olettaa säilytysolosuhteet.

Toiminut esimerkki siitä, miten nämä kentät esiintyvät luomulaadullaorgaaninen ube-jauhe; kentät ovat samat koko alueella, ja arvot tulee vahvistaa erä kerrallaan sen sijaan, että ne siirrettäisiin luettelosivulta.

Toimitusketjun jäljitettävyys ja asiakirjat

Jäljitettävyys on osa luomuyrttiuutteen ostoa, jonka elintarvike{0}}turvallisuustarkastus todella testaa, joten kerää se tilauksen edetessä eikä vuoden lopussa:

• Operaattorin todistuslaajuuslausunto, sertifiointielin ja voimassaolopäivät.
• Tapahtumatodistuslähetetyn erän osalta yhdistämällä määrä ja tuote sertifioituun operaattoriin.
• Erän aitoustodistus ja spesifikaatiolomakesamalle erälle TC viittaa - molemmissa asiakirjoissa on kuvattava yksi lähetys.
• Massa{0}}tase- ja erottelutietueetnäyttää kuinka orgaaninen ja perinteinen materiaali pidetään erillään uuttamalla, sekoittamalla ja pakkaamalla.
• Alkuperätiedotraakakasvitieteessä ja kaikki tiedot, joita kohdemarkkinasi vaativat GMO:ista, allergeenista tai säteilytyksestä.

Jäljitettävyyspaketin testi on yksinkertainen: voitko seurata yhtä valmiista erää takaisin sertifioituun lähteeseen ja jatkaa siitä lähteestä jokaiseen syötettyyn erään? Jos jompikumpi suunta rikkoutuu, orgaanista väitettä ei voida puolustaa auditoinnissa.

Toimittajat suosikkeihin

Yleinen vahvistuskerros - liiketoiminnan laajuus, sertifikaatin laajuus, COA-lukeminen, pätevyysesimerkki - koskee tässä muuttumattomana. Kolme tarkastusta koskee luomutarvikkeita.

1. Laajuus, ei logo.Kun verrataan luomuyrttiuutteiden valmistajia ja toimittajia, pyydä jokaista ilmoittamaan kirjallisesti, mitkä tuotteet ja mitkä käsittelyvaiheet niiden sertifiointi kattaa ja kuka sertifioija on. Toimittaja, joka ei osaa vastata tähän tarkasti, ei ole valmis tukemaan luomumerkkiä.
2. Erottelu käytännössä.Kysy, kuinka luomu- ja tavanomaiset erät erotetaan uuttamalla, kuivaamalla, sekoittamalla ja pakkaamalla, ja pyydä viimeisimmän luomuerän tiedot. Erottelu on prosessi, ja se on se paikka, jossa vaateet useimmiten epäonnistuvat.
3. Näyte ja liitteenä olevat asiakirjat.Pyydä näyte yhdessä sen COA:n ja vastaavan TC:n kanssa ja varmista sitten, että kolme kuvaavat samaa erää ennen kuin suunnittelet kokeilun. MOQ asetetaan yksittäisen projektin mukaan ja tuetaan pieniä alkumääriä testausta ja näytteiden arviointia varten.

Wellgreen on innovaatiovetoinen-yrttiuutteiden valmistaja vuodesta 2011 lähtien, sertifioitu cGMP-, FSSC22000-, ISO22000-, ISO9001-, HACCP-, HALAL-, KOSHER- ja Organic EOS&NOP -standardien mukaisesti. Se toimittaa ravinto-, ruoka- ja juomapelloille 70 m²:n tuotantolaitoksen ja 70 m²:n tuotantolaitoksen. rivit. Luonnonmukainen sertifiointi koskee tuotteita ja käsittelyvaiheita, jotka kuuluvat sertifioinnin piiriin - pyydä sertifikaattia ja vahvista ostettavan laadun laajuus.

FAQ

Onko "luonnonmukainen" sama kuin "luonnollinen" ainesosien eritelmissä?
Ei. Natural kuvaa, mistä materiaali tulee; luomu kuvaa sertifioitua tuotanto- ja jalostusjärjestelmää, joka on varmennettu määriteltyä standardia vastaan ​​auditoitavalla paperijäljellä. Luonnollinen arvosana ei vaadi todistusta; luomuväite vaatii sellaisen, ja todistuksen on katettava tietty tuote, toimija ja siihen liittyvät käsittelyvaiheet.

Mitkä luomusertifikaatit todella kattavat otteen ja mitä soveltamisala sulkee pois?
Tärkeää on operaattorin varmenteen laajuuslausunto, ei järjestelmän nimi. Siinä tulee luetella tuotteet ja käsittelyvaiheet, jotka koskevat - uuttaminen, kantoaineen lisääminen, jauhaminen, pakkaus - ja sertifiointielin. Se sulkee tyypillisesti pois tuotteet tai vaiheet, jotka eivät kuulu ilmoitetun soveltamisalan ulkopuolelle, minkä vuoksi soveltamisalan ulkopuolelle lisätty kantaja voi poistaa valmiin laadun sertifioinnista.

Tarvitsevatko luomuuutteet edelleen samoja tavanomaisia ​​eritelmiä?
Kyllä. Orgaaninen tila on teknisten eritelmien yläpuolella sen sijaan, että se korvaa sitä. Korjaa suhde tai merkkiainepitoisuus sen menetelmän, kantaja-aineen ja sen orgaanisen tilan, kosteuden ja veden aktiivisuuden, kontaminanttirajojen, mukaan lukien torjunta-ainejäämien, mikrobiologian ja pakkausten mukaan. Vahvista jokainen arvo erän analyysitodistuksessa.

Mitä jäljitettävyysasiakirjoja luomulähetyksen mukana tulee olla?
Operaattorin sertifikaatti sen soveltamisalalla ja voimassaolopäivillä, toimitetun erän tapahtumatodistus, samaa erää kuvaava erän COA ja erittelylomake sekä erottelu- tai massatasetietueet, jotka kattavat uuttamisen, sekoittamisen ja pakkaamisen. Lisää raaka-kasvitieteellinen alkuperä ja kaikki markkinoiden vaatimat GMO-, allergeeni- tai säteilytysilmoitukset. Kaikkien tulee osoittaa yhtä lähetystä.

Voiko toimittaja tukea saman kasviperäisen aineen luomu- ja perinteisiä laatuja?
Usein kyllä, ja se on se, missä erotteluvalvonta on tärkeintä. Kysy, kuinka nämä kaksi virtaa pidetään erillään käsittelyn ja pakkaamisen avulla, ja pyydä tietueita äskettäin luomuerästä. Molempien luokkien ajaminen on normaalia tässä luokassa, mutta luomuväite riippuu täysin siitä, mitä kontrollit käytännössä pitävät.

Riippumatta siitä, minkä arvosanan valitset, sertifikaatin laajuus ja jäljitettävyyspaketti ratkaisevat, selviääkö maksuton vaatimus tarkastuksesta -, joten kerää asiakirjat tilauksen mukana, älä sen jälkeen. Jos orgaaniset ainesosat ovat etenemissuunnitelmassasi, vertailukelpoinen lähtökohta onluomu cordyceps.

Pyydä tekniset tiedot ja näytteitä

Kerro meille kasvitieteellinen, luokka ja kohdemarkkinasi, niin lähetämme erittelylomakkeen, niitä sisältävien tuotteiden sertifiointiasiakirjat sekä mallisuunnitelman omaa arviointiasi varten.

Sähköposti:liu@wellgreenxa.com
Puh/WhatsApp:+86-19890982054
Tai käytä alla olevaa kyselylomaketta -, vastaamme yleensä 24 tunnin kuluessa.

Lähteet

1. Euroopan unionin - asetus (EU) 2018/848 luonnonmukaisesta tuotannosta ja luonnonmukaisten tuotteiden merkinnöistä. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2018/848/oj/fin
2. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto - Ravintolisien ainesosat. https://www.fda.gov/food/dietary-supplements/information-valitse-ruokavalio-lisä{10}}ainesosat-ja-muut{13}}aineet