A. Mikä on beetakaroteeni?
Porkkanat sisältävät suuren määrän beetakaroteenia, joka voi muuttua A-vitamiiniksi syötyään ihmisen ruoansulatuselimiin. Se on tällä hetkellä turvallisin tuote täydentää A-vitamiinia (täydennä vain kemiallista synteettistä A-vitamiinia, liika tekee ihmisistä myrkyllisiä). Se ylläpitää silmien ja ihon terveyttä, parantaa yösokeutta, karheaa ihoa ja auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta. Ei etikan ja muiden happamien aineiden kanssa samanaikaisesti.
B. Mitkä ovat karoteenin vaikutukset ja tehtävät?
1. Säilytä ihon ja limakalvokerroksen eheys, estää kuivaa ja karheaa ihoa;
2. muodostavat valoherkkiä aineita näkösoluissa;
3. edistää kasvua ja kehitystä, edistää tehokkaasti terveyttä ja solujen kehitystä, estää synnynnäistä puutetta. Edistää tervettä luuston ja hampaiden kasvua;
4. Säilytä lisääntymistoiminto;
5. Ylläpidä ja edistä immuunijärjestelmän toimintaa. Porkkanalla on keuhkosyövän ehkäisy ja esto. Kun porkkanoiden sisältämä karoteeni pääsee kehoon, se muuttuu A-vitamiiniksi. Jokainen porkkanamolekyyli voidaan muuttaa kahdeksi A-vitamiinimolekyyliksi.
Karoteeni on fysiologisesti aktiivinen aine, joka voi muuttua A-vitamiiniksi eläimissä ja jolla voidaan hoitaa yösokeutta, kuivasilmäsairautta ja epiteelin keratoosia. Se voi estää immunoaktiivisten solujen ylireaktion, sammuttaa immunosuppressiota aiheuttavat peroksidit, ylläpitää kalvon juoksevuutta, auttaa ylläpitämään immuunitoiminnan kannalta tarpeellista kalvoreseptoritilaa ja osallistua immunomoduloivien molekyylien vapautumiseen. Yllä olevan mekanismin avulla tehostettiin lymfosyyttien, jättimäisten tissisolujen ja NK-solujen kasvainten vastaista toimintaa erityisesti keuhkosyövän, ruokatorven syövän, okasolusyövän jne. hoidossa, joilla oli merkittävä ehkäisevä ja parantava vaikutus, joten sillä on anti- syöpä, syövän vastainen, ikääntymistä estävä vaikutus, ja sitä voidaan käyttää syöpälääkkeinä lääketeollisuudessa. Koska se vastustaa vapaita radikaaleja, sillä on terapeuttisia vaikutuksia sydän- ja verisuonisairauksiin ja muihin kroonisiin sairauksiin.
C. Missä BETA-karoteenia voidaan käyttää?
Ruokaöljyliukoisena pigmenttinä karoteeni itsessään voi peittää kaikki värit punaisesta keltaiseen pitoisuuksien erojen vuoksi, joten elintarviketeollisuus ottaa sen lämpimästi vastaan. Se soveltuu erittäin hyvin öljyisten tuotteiden ja proteiinituotteiden kehittämiseen syötäväksi appelsiinipigmentiksi ja ravitsemuksellisena tehostajana, kuten margariini, kapseli, kalamassan jalostustuotteet, kasvistuotteet, pikanuudelit ja niin edelleen. Mikrokapseloitu beetakaroteeni voidaan muuttaa vesiliukoiseksi pigmentiksi, jota voidaan käyttää lähes kaikissa elintarvikkeissa. Lisäksi karoteenilla rehuissa, kosmetiikassa ja muissa asioissa on tärkeitä käyttötarkoituksia.
