Mustikkajauheen UKK - Wellgreen

V: Se on syvän violetti, elintarvikelaatuinen jauhe, joka on valmistettu sertifioiduista orgaanisista Vaccinium-marjoista ja tuo luonnollisen värin, hedelmän maun ja täyshedelmien kiintoaineet leipomo-, juoma-, lisäravinteisiin ja kosmeettisiin koostumuksiin.

V: Vaccinium spp. marjat, jotka on kasvatettu sertifioidulla luomupohjalla, ilman synteettisiä torjunta-aineita, lannoitteita tai kasvuhormoneja.

V: Antosyaanit ovat pääväri- ja polyfenolifraktio, ja antosyaanipitoisuus on yksi vakiomäärittelyistä. Toimitetaan vakiomarkkinalaatuja, joiden tarkka arvo vahvistetaan tilauskohtaisesti.

V: Kyllä - räätälöityjä hedelmä-kiintoaineita tai antosyaanistandardointia voidaan valmistaa tilauksesta, ja vahvistetut arvot on ilmoitettu erän analyysitodistuksessa.

V: Tuoreet luonnonmukaisesti viljellyt marjat pestään, kuivataan kontrolloidussa lämpötilassa ja jauhetaan hienoksi. Hellävarainen prosessi säilyttää syvän violetin värin, luonnollisen maun ja ravintoprofiilin, ja raaka-aineen valinta, kuivaus, jauhaminen ja testaus suoritetaan talon sisällä.

V: Antosyaanit väri- ja polyfenolifraktioina, C-vitamiini, E-vitamiini ja provitamiini A karotenoidit, polyfenolit, kuten klorogeenihappo ja kversetiiniglykosidit, ravintokuitu ja sokerien, happojen ja aromiyhdisteiden luonnollinen hedelmä-kiintoaineprofiili.

V: Antosyaniiniväri on pH- ja valoherkkä, kuten kaikki luonnolliset marjapigmentit. Värikriittisissä sovelluksissa käsittelyolosuhteista ja pakkausvaihtoehdoista tulee keskustella teknisen tiimisi kanssa.

V: Mustikkaleipä, kakut, täytteet, hillot, kuukakut, keksit, perunalastut ja leivonnaiset, ja se toimii myös kasvitieteellisenä väriaineena taikinoissa ja kuorrutteissa.

V: Kyllä – jogurtti ja juomajogurtti, maitojuomat, maustetut soijamaito ja mustikka-pikajuomajauheet ovat kaikki vakiintuneita sovelluksia.

V: Kyllä – terveysruoat, jäätelö, karamelli, suklaa, oraalitabletit, purukumi ja kapseli- tai tablettivalmisteet.

V: Kyllä – ihonhoitotuotteet, kauneustuotteet ja värikosmetiikka, jotka etsivät luonnollista purppuraa pigmenttiä.

V: Marjat on kasvatettu NOP- ja/tai EOS-luomukäytännöllä soveltuvin osin, ja luomusertifikaatti toimitetaan dokumentaatiopaketin mukana.

V: CoA jokaiselle erälle, luomutodistus (NOP / EOS soveltuvin osin), käyttöturvallisuustiedote ja spesifikaatiolomake sekä allergeenilausunto ja erän jäljitettävyystiedot.

V: 25 kg kuiturumpu elintarvikekelpoisella sisävuorella, 1 kg tai 5-10 kg alumiinifoliopussit näytteille ja pienille tilauksille sekä 5-10 kg alumiinipurkkeja pyynnöstä.

V: Säilytä viileässä, kuivassa paikassa tiiviisti suljetussa astiassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä suojassa - antosyaaniväri on valoherkkä, joten pidä rumpu suljettuna käyttöön asti.

V: Arviointinäytteet ovat saatavilla päteville tiedusteluille, edellyttäen kaupallista vahvistusta.

V: Purppuranpunaisesta violettiin hieno jauhe, jolla on mieto marjan maku ja luonnollinen hedelmä-kiintoaineprofiili.

V: Kyllä - se on veteen dispergoituva, minkä vuoksi se kulkeutuu juomiin, meijerijärjestelmiin ja jauhemaisiin juomaseoksiin sekä kuiviin leipomosekoituksiin.

V: Kyllä – se toimitetaan yritysten välillä, eikä sitä ole tarkoitettu suoraan kuluttajakäyttöön tai sairauksien diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.

V: Kerro meille tavoite hedelmä-kiintoaine tai antosyaani standardi, tilausmäärä ja kohdemarkkinat; tiimi palauttaa tarjouksen, arvioinnin mallisuunnitelman ja täydellisen dokumentaatiopaketin.